La Normande réinvestit son terroir
Camembert, livarot, neufchâtel et pont-l’évêque, reviennent vers la Normande, la vache traditionnelle de la région, qui avait été supplantée par la Holstein ces dernières années.
Pour consulter cet article, vous pouvez vous identifier ou commander la revue "Profession Fromager" correspondante, en utilisant le lien à gauche.