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Le magazine des fromages de tradition
Rigotte de Condrieu : l’AOC de poche
Mini-format, mini-zone, mini-tonnage : la 13e AOC de chèvre française va essayer de se faire une place aux côtés de ses voisins le mâconnais, le pélardon et le picodon... Et n’entend plus se cantonner à ses seules terres stéphanoises.
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