7e Journée TechniqueRenforcer sa signature et sa typicité

Lyon - 18 juin 2019

Partenaires

Mondial Frigo

Fondé en 1955, Mondial Frigo est spécialisé dans l’installation et la maintenance d’équipements frigorifiques, et de climatisation ventilation chauffage. L’entreprise, basée à Saint-Priest, près de Lyon, intervient en France comme à l’étranger. Elle assure un service après-vente 24h/24.


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Clauger

Société familiale, spécialisée depuis 45 ans dans la fabrication d’installations de froid et de traitement de l’air pour les industries fromagères, en France et dans plus de 100 pays, Clauger compte environ 2 000 clients au travers le monde. Interview de Sébastien Lagneaux, Responsable de la filière fromagerie, sur les tendances du marché.


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Chr. Hansen

Acteur historique des auxilliaires de fabrication pour la filière agro-alimentaire,
Chr. Hansen est le premier producteur mondial de solutions de coagulation et l’un des principaux fournisseurs de ferments pour la production fromagère.


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Couleur, aspect, odeur… : faites votre choix !

Producteur de ferments pour la filière fromagère, Lallemand apportera à Lyon des supports fromagers avec différentes couvertures, permettant aux visiteurs de voir très concrètement les effets de chaque ensemencement.

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« Une pratique raisonnée de la prématuration »

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