Au sommaire Profession Fromager HS9. Hors-série n°9

Le Guide 2011 des fromages au lait cru
• La bible des fromages au lait cru : 1 600 fromages répertoriés, classés par grandes familles technologiques Retour ligne manuel
• Le carnet d’adresses : tous les fournisseurs Retour ligne manuel
• Le tableau récapitulatif des AOC : 72% au lait cru
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