Artisanat, inscriptions ouvertes pour les crémiers-fromagers

Désormais, les crémiers-fromagers qui le souhaitent peuvent adopter le régime d’artisan, à condition de remplir certaines conditions en matière de diplôme, d’expérience professionnelle et de transformation fromagère. Le 12 décembre, les trois codes NAF artisans créés pour le métier de crémier fromager, qui avaient été validés le 19 novembre par le Conseil national de l’information statistique (CNIS), ont été confirmés par la publication d’un arrêté au Journal Officiel.

47. 29Z-P Crémerie-fromagerie et préparations à base de lait ou de fromage
47. 81Z-W Crémerie-fromagerie et préparations à base de lait ou de fromage sur éventaires, marchés
56. 10A-P Fabrication culinaire artisanale de plats à consommer sur place

La Fédération des Fromagers de France accompagne ses adhérents dans la démarche, à travers un courrier expliquant la procédure pour l’immatriculation au répertoire des métiers, qui est également téléchargeable sur son site ici.