Les Fermiers Basco-béarnais sont de retour

Les Fermiers Basco-béarnais reprennent leur activité commerciale à compter de ce 25 juin : la DDPE a rétabli l’agrément sanitaire de la fromagerie, qui avait été suspendu pour six mois (lire article). L’interruption n’aura donc duré qu’un mois et demi. La coopérative d’Accous fabrique et affine des fromages pyrénéens dont l’ossau-iraty. Elle regroupe une quarantaine de producteurs.