Trüffelmanufaktur

Fabricant de produits à base de truffes

La société bavaroise Die Trüffelmanufaktur est spécialisée dans la fabrication de produits à base de truffes. Créée en 2008, elle confectionne son produit phare, le beurre aux truffes, mais aussi des fromages aux truffes, des huiles, du saumon, du salami aux truffes... commercialisés dans six pays européens dont la France. « Tous nos produits sont faits main, et nous attachons une grande importance à l’origine de nos ingrédients », explique Susanne Backes-Keck. La gamme s’est élargie, avec La Perle (boule de fromage avec 15% de truffes - à râper), et Mon Petit (type camembert très crémeux avec 10% de truffes).

Fromages aux truffes, beurre aux truffes, sauce hollandaise truffes