Jasper Hill

Jasper Hill est une ferme laitière située au nord-est du Vermont, aux Etats-Unis. La fromagerie propose une douzaine de variétés de fromages, dont le Bayley Hazen Blue ainsi que des fromages à pâte molle, pâte dure et croûte lavée. Ses produits sont commercialisés auprès des restaurants et des rayons crémerie des supermarchés. Jasper Hill dispose d’une cave d’affinage pour ses propres productions mais aussi pour les fromages fabriqués par d’autres producteurs locaux.

Alpha Tolman, Bayley Hazen Blue, Cabot Clothbound, Kinsman Ridge…
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