Caves fromagères béarnaises (Les)

Artisan affineur de fromages des Pyrénées fermiers

Fondée il y a plus de 60 ans, l’entreprise familiale est dirigée par la 3e génération. Elle sélectionne ses fromages auprès d’une quinzaine de producteurs fermiers des vallées béarnaises. Afin de proposer des produits de qualité, l’entreprise travaille sur une durée d’affinage plus longue. Les Caves fromagères béarnaises présenteront sur le Mondial 2017 leur gamme complète de fromages fermiers au lait cru (AOP Ossau Iraty fermier, brebis, vache, chèvre) mais également quelques spécialités locales comme le bleu de brebis fermier ou la couronne de chèvre fermière.

Brebis fermier des Pyrénées
Brebis-vache fermier des Caves béarnaises
Ossau Iraty fermier
Tome de chèvre fermière des Caves béarnaises
Tomme de vache fermière des Caves béarnaises