Bach (Fromages)

Producteur de chèvre fermier

Les Fromages Bach sont élaborés à la Ferme du Vernet, située en vallée de la Sioule (Allier), à partir du lait cru des chèvres de la ferme. Les tommes de chèvre sont affinées sur des planches d’épicéa dans une cave voûtée du château du Vernet. Ils sont vendus à la ferme et sur les marchés de Riom et de Clermont‐Ferrand. La fromagerie est également présente à Rungis. Dernières nouveautés : le Roudoux et le Bleu de chèvre.
(Photo © Bach)

Tomme à la sauge, tomme au rocou, palet du Vernet, Bouquetou au rocou…
Articles liés parus dans