Laiterie Coopérative d’Etrez

 Profil. Située dans le village d’Etrez, au cœur de la Bresse, la Laiterie coopérative regroupe une centaine de producteurs de lait de vache de race Montbéliarde. La collecte s’effectue dans un rayon de 40 km autour du site. Spécialisée dans les produits ultrafrais, elle transforme 32 millions de litres de lait par an
 Offre. Beurres de baratte (dont beurre de Bresse AOP), crèmes (dont crème de Bresse AOP), fromages blancs, yaourts, caillé égoutté de fromage blanc… La laiterie produit également de l’emmental râpé au lait cru.