Laiterie Coopérative d’Etrez

Fabricant bressan de beurre et crème

Située dans le village d’Etrez, au cœur de la Bresse, la Laiterie coopérative regroupe une centaine de producteurs de lait de vache de race Montbéliarde. La collecte s’effectue dans un rayon de 40 km autour du site. La laiterie a transformé 32 millions de litres de lait en 2017, en beurre et crème de Bresse AOP notamment.

Beurre de baratte, beurre de Bresse AOP, crème fleurette, crème épaisse de Bresse AOP, fromages blancs, yaourts, Emmental meule et râpé au lait cri, caillé égoutté de fromage blanc