Masson

Fabricant et affineur de produits savoyards

Créée en 1953, la fromagerie Masson est spécialisée dans la fabrication et l’affinage de fromages de Savoie au lait cru, notamment le reblochon AOP, la tomme de Savoie IGP et l’emmental de Savoie IGP. Elle collecte son lait 7 jours sur 7 auprès de ses producteurs savoyards et haut-savoyards et assure la fabrication, l’affinage, le conditionnement au départ de ses quatre fromageries. Elle emploie 65 salariés, sa production atteint 2 500 tonnes chaque année. « Chaque site est dédié à la fabrication d’un fromage. Par exemple, à Beaumont (74), nous fabriquons exclusivement de la tomme de Savoie IGP au lait cru. Juvigny et Bretonne sont dédiés au reblochon AOP, St Offense à l’emmental de Savoie IGP », explique Eric Dubois, responsable des ventes.

Abondance fermier
Abondance laitier
Ballavaud
Beaufort
Bleu de Gex
Chevraillon fermier
Chevrotin
Comté
Emmental de Savoie
Emmental de Savoie
Emmental de Savoie
Morbier laitier
Petit Bleu de Terramont
Petit Salève
Raclette de Savoie laitier
Reblochon fermier
Reblochon laitier
Reblochon laitier
Terramont
Tomme de Savoie fermière
Tomme de Savoie laitière
Tomme de savoie laitière
Tomme de Savoie laitière