Schmidhauser

Fabricant et affineur de fromages savoyards

- Profil. Fondée en 1961, la fromagerie savoyarde s’appuie sur quatre fruitières et trois caves d’affinage pour fabriquer les grandes AOP et IGP savoyardes mais aussi ses créations maison. Elle privilégie la fabrication au lait cru et les affinages longs.
- Offre. AOP et IGP savoyardes (abondance, tomme de savoie, tome des Bauges, raclette de Savoie, beaufort...), spécialités (Chartreux, Moelleux du Revard, Cousin, Tomme crayeuse, Tomme céronnée...), fromages de chèvre et brebis. Elle propose également une gamme bio et des fromages aromatisés comme le Moelleux à la truffe.

Abondance fermier
Abondance laitier
Beaufort
Chartreux
Cousin
Fromage de brebis à racler
Fromage de chèvre à racler
Moelleux du Revard
Moelleux du Revard à la truffe
Raclette de Savoie laitier
Raclette de Savoie laitier
Reblochon fermier
Reblochon laitier
Tome des Bauges laitière
Tome des Bauges laitière
Tomme allégée 7% de MG
Tomme au cumin
Tomme au marc de raisin
Tomme cerronée
Tomme crayeuse
Tomme de chèvre
Tomme de montagne La Marguerite
Tomme de Saint-Ours
Tomme de Savoie laitière
Tomme de Savoie laitière
Tomme de Savoie laitière
Tomme de Savoie laitière
Tomme de Savoie laitière allégée 15% de MG
Tomme fermière
Tommette de brebis
Tommette de chèvre