Gerentes SA

Fabricant de fromages de montagne

L’histoire de Gerentes a débuté en 1947, lorsque Jules Gerentes ouvre un commerce de produits fermiers (beurre, œufs et fromages). Au fil des années, l’entreprise familiale s’est développée et est aujourd’hui spécialisée dans la fabrication de fromages de montagne au lait de vache, de chèvre ou de brebis. Elle transforme chaque année près de 35 millions de litres de lait, collectés auprès de 280 producteurs. Réalisant un CA de plus de 37 millions d’euros en 2017, elle dispose de deux sites de production : Fromagerie du plateau ardéchois à Coucouron (Ardèche) et Laiterie des monts Yssingelais à Araules (Haute-Loire). Elle commercialise ses fromages via le réseau traditionnel, les grossistes et la GMS, ainsi qu’à l’export (12 % du CA).

Bleu du Lisieux
Bûche crémeuse du Mézenc
Fourme des Monts Yssingelais
Goudoulet
L'abbaye de Mazan
Raclette de montagne
Tomme de montagne Les Monts Yssingelais
Yssinbleu Royal