Delin (Fromagerie)

Fabricant de fromages bourguignons

Fondée en 1969 entre Beaune et Dijon, la fromagerie Delin fabrique des fromages enrichis en crème comme le Régal de Bourgogne, la Fleur de Nuits, le Prestige de Bourgogne, le Crémeux de Bourgogne... En 2011, la gamme des brillat-savarin bio est lancée. Delin est le premier et seul fabricant de double-crème bio à ce jour avec du lait 100% français.
Elle a également développé pour les crémiers-fromagers un brillat-savarin au format 100 g dans une boîte en bois et le Crémeux de Bourgogne fourré à la truffe (100 g).
Elle se développe également par le biais de filiales : Laitière de Bourgogne (yaourts et fromages blancs issus de lait 100% bourguignon), Fromagers de Chevillon (fromages enrichis et lait), Fromagerie de Juchy (brie de Melun AOP et brillat-savarin IGP au lait cru, brie de Montereau, Montereau à la truffe). En 2017, elle a repris la marque des Délices de Pommard, ancienne propriété de la Fromagerie Hess.

Brillat-Savarin laitier
Buncéen
Délice de Bourgogne
Fleur de Nuits-Saint-Georges
Fromage des vignerons
Gros Bourguignon
Petit Bourguignon
Petit Vougeot
Prestige de Bourgogne
Régal de Bourgogne
Régal de Bourgogne au poivre
Régal de Bourgogne aux herbes
Régal de Bourgogne aux raisins
Soumaintrain laitier