Laiterie Le Gall

Fabricant de beurre et crème

La laiterie Le Gall a été créée en 1923 par Jean-Marie Le Gall dans le centre-ville de Quimper, en Bretagne. Il est à l’époque négociant en beurre, oeufs et crème.
Dans les années 1960, l’entreprise familiale s’implante en périphérie de Quimper, pour fabriquer beurre et crème. Aujourd’hui, la collecte du lait est réalisée à proximité de la laiterie, en basse Cornouaille, auprès de trente-cinq éleveurs. Le beurre (une quarantaine de références) est obtenue de façon artisanale, et en 1992, la laiterie s’est engagée dans le bio avec le lancement de la marque « Grandeur Nature ».
En 1998, la laiterie qui emploie actuellement une quarantaine de collaborateurs, est rachetée par Sill Entreprises (PME familiale).

Crèmes (fleurette et épaisse), laits fermentés, beurres de baratte et cru.