• Cha
    18 avril

    Distributeur de Kefir grec
    Profil. Cha est une jeune société, créée en 2019, qui distribue en France du kefir de lait, importé de Grèce, sous la marque Maritsa (du nom du fleuve qui marque la frontière entre la Grèce et la Turquie). Elle cible les fromagers indépendants, les bars à fromages et les épiceries fines.
    Offre. Kefir au lait de vache (nature, citron ou pêche) ou au lait de chèvre (nature), conditionné en bouteilles de 33 cl (version 50 cl également pour le kefir de vache nature). Les (...)

  • Carty
    15 avril

    Producteur d’emballages alimentaires
    Profil. Plasturgiste depuis 1959, Carty a commencé son activité en fabriquant des pots pour rillettes, avant d’étendre son périmètre aux produits laitiers. L’usine est située à Joué-les-Tours. Elle emploie une vingtaine de salariés.
    Offre. L’entreprise propose des pots (pour crème fraîche, fromages frais…), barquettes, seaux, flûtes… Les décors peuvent être standard ou personnalisés.
    Quoi de neuf ? Carty a rénové totalement en 2019 les décors de ses (...)

  • Gaec de Biouge
    2 avril

    Fabricant fermier de glaces
    Profil. Installé à Clion, dans l’Indre, le GAEC de Biouge propose depuis 2011 des glaces sans colorants ni conservateurs, élaborées à partir du lait d’un troupeau d’une centaine de Prim’Holstein.
    Offre. Crèmes glacées à base de lait entier et sorbets plein fruits, certifiés sans colorants ni conservateurs.

  • Verneuil (Laiterie)
    2 avril

    Coopérative laitière
    Profil. Coopérative indépendante, la Laiterie Verneuil rassemble 136 exploitations dont elle transforme le lait. Elle collecte à la fois du lait de vache et de chèvre.
    Offre. Lait UHT, beurre conventionnel et bio, crème fraîche épaisse et fleurette, faisselles de chèvre Cabreignac, sainte-maure de Touraine, valençay, fromages de chèvre frais pasteurisés.

  • Bioméca Emballages
    2 avril

    Conception et fabrication de machines à emballer les fromages
    Profil. Biomeca Emballages est une société indépendante créée en 1991, spécialisée dans les machines d’emballage à destination des professionnels du secteur du fromage. Basée en Touraine, elle emploie près d’une vingtaine d’employés et réalise la moitié de son chiffre d’affaires à l’export.
    Offre. Elle propose des solutions d’emballage pour tout type de fromages. Elle offre, pour les petites entreprises, des solutions de type leasing.
    Quoi (...)

  • Assyscom
    2 avril

    Fournisseur de de balances et caisses enregistreuses
    Profil. Entreprise familiale, Assyscom propose, depuis 25 ans, des balances et caisses enregistreuses aux commerçants de détail, dans le domaine alimentaire principalement. Elle programme, installe, livre, forme et assure le service après-vente des matériels qu’elle vend ou loue. Elle emploie 7 salariés et opère en région Centre, "au plus près des commerçants"
    Offre. Balances, caisses enregistreuses, mais aussi terminaux de paiement, monnayeurs (...)

  • Association des fromagers caprins du Perche et Loir
    2 avril

    Association de défense du fromage "Le trèfle"
    Profil. L’association a été créée en 1999 par des producteurs fermiers de chèvre de la région historique du Perche (sud de l’Orne, nord du Loir-et-Cher et une partie de la Sarthe et de l’Eure-et-Loir) souhaitant lancer collectivement un fromage susceptible de valoriser leur terroir. Ainsi est né le Trèfle. L’association a lancé en 2010 une démarche pour obtenir une IGP, pour lutter notamment contre les copies. Elle regroupe désormais 11 fermiers, produisant (...)

  • Fierbois Tradition
    1er décembre 2017

    Fabricant de yaourts et crèmes desserts
    Profil. Implantée à Chédigny, en Touraine, Fierbois Tradition est une petite laiterie spécialisée dans les yaourts haut de gamme, qu’elle vend dans les crémeries, sur les marchés ainsi qu’à l’export.
    Offre. La gamme de yaourts se décline en 33 parfums. L’entreprise propose également des crèmes desserts (café, caramel, chocolat…). Le tout est vendu en pots de verre.
    Quoi de neuf ? Fin 2018, Fierbois a lancé trois nouveaux parfums pour ses yaourts : (...)

  • Les Affineurs européens
    7 mai 2017

    Agence commerciale
    Profil. « Les Affineurs européens » est une agence commerciale, créée à l’initiative de Rodolphe Le Meunier, fromager affineur en Touraine et MOF 2007. Elle fédère l’offre d’affineurs européens positionnés sur des produits traditionnels : Mundig (Suisse), Luigi Guffanti et Frescaitalia (Italie), Tradifood (Portugal), Cheese made in Belgium (Belgique), Kaeskuche (Allemagne), Van Tricht (Belgique). L’offre est distribuée à Rungis par le biais de Prodilac.
    Offre. Elle consiste en une (...)

  • Kerex
    20 avril 2017

    Epicerie fine
    Terre Exotique est née de la passion d’Erwann de Kerros pour les graines de poivre issu des la plantation de Penja au Cameroun. Basée en Touraine depuis 1998, cette épicerie fine propose un large choix de poivres, baies, graines et autres follicules sauvages venant du monde entier. Elle distribue aussi des condiments, épices, sels, biscuits, ainsi qu’une gamme de produits sucrés tels que sucres sous toutes ses formes, sirops, miels, vanille... Tous ces produits, qui peuvent être (...)

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