Fromagerie d’Orval

Affiliée aux Fromagers de tradition (groupe Triballat-Noyal) depuis 2000, la fromagerie d’Orval propose une large gamme de fromages, frais ou affinés : Allichamps, Cabriou, Epineuil... La spécialité de la maison est la Fromagée du Berry, fromage blanc de campagne moulé à la louche, égoutté et consommé autrefois chez les paysans du cru. Les fromages sont élaborés à partir du lait de vache de quinze producteurs situés dans le sud du département du Cher.