Jacquin & Fils (Fromagerie)

Fabricant et affineur de fromages de chèvre

- Profil. Créée en 1947, la fromagerie familiale Jacquin est spécialisée dans la fabrication, l’affinage et le négoce d’une trentaine de fromages de chèvre de la région Centre. Elle fabrique quelque 2 000 tonnes de fromages par an.
- Offre. Aux côtés des AOP régionales – selles-sur-cher, valençay, sainte-maure de Touraine, pouligny saint-pierre, crottin de Chavignol –, elle propose une gamme complète de spécialités comme le Bleuet, un chèvre à pâte persillée, le Rond affiné, des chèvres aromatisés, ou encore les spécialités de l’Orléanais comme les Olivets au lait de vache.

Bleuet
Carré du Berry
Chabiquet
Cœur du Berry
Cornilly
Crottin champignou
Crottin de chavignol fermier
Crottin feuille
Grand Caprin
Pouligny Saint-Pierre fermier
Pouligny saint-Pierre fermier
Rocamadour laitier
Sainte-maure de Touraine laitier
Selles-sur-cher fermier
Selles-sur-cher laitier
Tomme des prairies du Fouzou
Tradition de Touraine
Valençay fermier
Valençay laitier