Jacquin & Fils (Fromagerie)

Fabricant et affineur de fromages de chèvre

Créée en 1947, la fromagerie familiale Jacquin, située en région Centre, fabrique et affine des fromages de chèvre de la région : selles-sur-cher AOP, valençay AOP, sainte-maure de Touraine AOP, pouligny saint-pierre AOP, crottin de Chavignol AOP, mais aussi une gamme complète de spécialités de fromage de chèvre comme le Bleuet, un chèvre à pâte persillé, le Rond affiné, les chèvres aromatisés, ou encore les spécialités de l’Orléanais comme les Olivets au lait de vache, soit environ 2 000 tonnes de fromages par an.
La Fromagerie a présenté sur le Mondial 2017 sa nouvelle gamme de chèvre « Clocher de mon Village », des produits au lait cru proposés à sa clientèle locale. Mais aussi des évolutions d’emballage pour certains produits de sa gamme, ou encore sa gamme grossiste avec des produits français et étrangers.

Bleuet
Carré du Berry
Chabiquet
Cœur du Berry
Cornilly
Crottin champignou
Crottin de chavignol fermier
Crottin feuille
Grand Caprin
Pouligny Saint-Pierre fermier
Pouligny saint-Pierre fermier
Rocamadour laitier
Sainte-maure de Touraine laitier
Selles-sur-cher fermier
Selles-sur-cher laitier
Tomme des prairies du Fouzou
Tradition de Touraine
Valençay fermier
Valençay laitier