Maison Fischer

Affineur de fromages alsaciens

Dirigée par la cinquième génération de la famille Mauler, la Maison Fischer à Beblenheim (Haut-Rhin) présentera au Mondial de Tours l’ensemble de ses spécialités : le Vigneron et le Vigneron du marché aux noix, aux truffes et au confit de choucroute, le Carré kanzel, les tommes fermières, et un munster au cumin en 125 grammes... La Maison mettra particulièrement en avant également ses munsters fermiers AOP affinés dans son site de montagne, issu du rachat des caves Husson en 2008. Enfin, la gamme des Vignerons existe aussi en coupelles à passer au four ou au micro-ondes.

Munster fermier, Vignerons...