Inno Green

Fournisseurs d’équipements pour fromagers et affineurs

- Profil. Installée en région lilloise, Inno Green est spécialisée dans l’affinage par induction, "un procédé qui émet un flux d’air doux et imperceptible et permet d’affiner de la même façon chaque fromage, quelle que soit sa position dans la cave (climat identique toute l’année garanti)". L’entreprise utilise un système d’induction breveté, avec le fournisseur allemand PGH (technologie Hacis@) et travaille, pour les capteurs d’humidité électrolytique, avec le Suisse Novasina.
- Gamme. Le procédé peut équiper des salles de 6 à 2 000 m² ("pas de limite de surface ou volume"). L’entreprise annonce "une vitesse d’air de 0,25 m/s), une température précise à +/- 0,1°C et une hygrométrie précise à +/- 0.5 % (non écrêtée)". Les appareils sont autonettoyants.

Hacis® (flux d’air « intelligent » pour salle d’affinage), osmoseur, systèmes de climatisation, chambres froides modulaires…
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