Club de fromagers
Profil. La Ligue est un club de fromagers qui s’est donné pour mission de « renouveler et moderniser la communication sur les fromages ». Elle est née dans le sillage de la finale des MOF 2007 et du rapprochement de plusieurs finalistes (Bernard Mure-Ravaud, Laetitia Gaborit, Cyril Lorho, Xavier Thuret, Dominique Bouchait) avec le Collectif Fromaginaire (Ludovic Bisot, Manu Gault). Structurée depuis 2015 sous forme d’association, elle compte désormais une quinzaine de membres, (...)
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Ligue des Fromagers extraordinaires (La)
7 mai 2019 -
Petit Forestier
29 avril 2019Loueur de véhicules, meubles et containers frigorifiques
Profil. Leader du marché de la location et de leasing de camions frigorifiques, Petit Forestier dispose d’un parc de plusieurs dizaines de milliers de véhicules et de meubles et 5 300 containers frigorifiques. Spécialiste du froid, l’entreprise sert 15 000 clients au quotidien à travers ses 300 sites en France et dans le monde.
Offre. Petit Forestier propose une solution de gestion intégrale du contrat de location en courte, moyenne et (...) -
Prodilac - Au Fromager de Rungis
3 avril 2019Grossiste en fromages à Rungis.
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Metro France
3 avril 2019Grossiste alimentaire et équipements
Profil : Metro France, "1er fournisseur des restaurateurs et commerçants indépendants en France", propose au travers de ses 98 entrepôts répartis sur le territoire national une offre globale de produits et de services. Il déploie des efforts particuliers pour les nouveaux entrants (accompagnement à la création, bureau d’études, réalisation gratuite de site Internet…).
Offre. Le réseau référence, dans son ensemble, 3 000 produits laitiers en provenance de plus de (...) -
Chambre aux confitures (La)
2 avril 2019Fabricant de confitures et préparations aux fruits
Profil. Fondée en 2011, la Chambre aux Confitures propose des confitures haut de gamme, chutneys, pâtes à tartiner, condiments… Sa fondatrice a renoué avec l’histoire familiale : son arrière-grand-père détenait un commerce de produits fins à Paris. L’entreprise dispose d’un réseau de 7 boutiques en France (Paris, Lille, Bordeaux, Aix-en-Provence et Lyon).
Offre. Une centaine de références (parfums simples ou combinaisons) ainsi que des "one shots". (...) -
Miels Hédène
30 janvier 2018Producteur de miels français et créations
Profil. Producteur de miel, la maison Hédène procède par extraction à froid et sélectionne attentivement ses parcelles de fleurs sauvages : une densité florale élevée permet de produire des miels aux profils aromatiques uniques.
Offre. Miels de crus monofloraux régionaux d’origine française : acacia, lavande, sapin, tilleul, châtaignier, romarin, bruyère, chêne, mûrier, bourdaine, sarrasin, carotte… Elle propose également des préparations à base de « trésors de (...) -
Cab Impression
1er décembre 2017Impressions personnalisées sur supports professionnels à usage unique
Profil. Cab Impression est spécialisée dans les produits à usage unique.
Offre. L’entreprise propose aux professionnels du fromage des adhésifs, piques à fromage (PVC ou carton), du Scotch et des feuilles polypropylène Pryphane (rondes, rectangulaires ou sur-mesure) personnalisés. Elle propose également différents types de supports de communication CHR personnalisables : serviettes en papier, rince-doigts, sets de table, menus, (...) -
Maison Marie Severac
16 mai 2017Fabricant laitier et affineur
Profil. Située à Thiezac dans le Cantal, la Maison Marie Severac doit ses origines à Marie Severac, une fermière qui fabriquait du fromage dans la vallée de Mandailles au début du 20e siècle. Elle est désormais dirigée par son arrière-petit-fils.
Offre. Elle propose une gamme de petites tommes de vache (environ 700 g une fois affinées) fabriquées par des producteurs au lait cru de vaches de race Salers : le Salerac fermier. Elles sont affinées dans ses caves selon deux (...) -
Lesmayoux
27 avril 2017Equipements pour fromageries de détail
Profil. Implantée à Rungis, Lesmayoux propose aux fromagers des solutions d’emballages alimentaires neutres ou personnalisés, dont une partie est fabriquée dans sa propre usine de Loire-Atlantique.
Offre. Papiers alimentaires (enduits, duplex, thermo-soudable, sulfurisé), films transparents (feuilles cellophane, feuilles de pryphane), contenants (pots, barquettes) mais aussi tout le nécessaire pour équiper une boutique (matériel et ustensiles, étiquettes, (...) -
Z Lanquetot
20 avril 2017Grossiste en produits laitiers
Profil. Créé en 1920 sous les Halles de Paris par Zélia Lanquetot, Z Lanquetot est un grossiste généraliste en produits laitiers certifié ISO 9001, basé à Rungis. En 2015, l’entreprise s’est dotée d’un « Atelier », avec rayonnages en bois, où les produits sont mis en valeur et dégustés chaque semaine.
Offre. Plus de 400 références pour les crémiers-fromagers : AOP, spécialités fermières et artisanales - brie de meaux Saint Faron, camembert Petite Normande, Roquefort Maria (...)