Fromagerie du Jura

Grossiste en produits laitiers

Présente depuis la création du marché à Rungis, la fromagerie du Jura est un grossiste spécialisé dans les AOP du massif jurassien, et tout particulièrement les marques Juraflore-Fort des Rousses et Charles Arnaud.

Le cœur de métier de l’entreprise est logiquement la vente des comtés affinés de 7, 12, 18, 24, 30 et 36 mois dans les caves du Fort des Rousses et à Poligny. La fromagerie du Jura a aussi développé une gamme comportant l’ensemble des AOC françaises, mais aussi les spécialités de montagne au lait cru. « Nous proposons plus de 700 références. Nous avons également développé une gamme spécifique de fromages de chèvres fermiers. Auparavant, notre entreprise était avant tout présente sur les fromages de Savoie et de Suisse. Désormais, nous possédons une belle collection de fromages d’Espagne, d’Italie ou du Royaume-Uni », souligne son gérant, Daniel Le Coguic, aux côtés de sa nouvelle équipe mise en place en 2011.

Fromages AOP et IGP, fromages de chèvre, spécialités espagnoles, italiennes, britanniques...