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    Le magazine des fromages de tradition

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    Duroux

    Fabricant affineur et négociant de fromages d’Auvergne AOP, Bio et spécialité maison

    Fondé en 1936, la laiterie Fromagerie Duroux, entreprise familiale, collecte 14 millions de litres de lait en zone de montagne, pour un volume transformé de 1425 tonnes par an. La production d’AOP représente 50 % de la fabrication. La maison Duroux possède un tunnel d’affinage, cave naturelle pour un affinage spécifique et authentique.

    Principaux produits

    Cantal AOP, salers AOP, laguiole AOP, Pavé Corrézien, Tome de Rilhac, Pomerol, tome fraîche, tome Pur brebis, saint-nectaire fermier, Bleu Duroux.

    Coordonnées

    SARL Laiterie Fromagerie Duroux
    Le Bourg
    19220 Rilhac-Xaintrie
    Fax : 05 55 28 49 09
    Recherche
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