Duroux

Fabricant affineur et négociant de fromages d’Auvergne AOP, Bio et spécialité maison

Fondé en 1936, la laiterie Fromagerie Duroux, entreprise familiale, collecte 14 millions de litres de lait en zone de montagne, pour un volume transformé de 1425 tonnes par an. La production d’AOP représente 50 % de la fabrication. La maison Duroux possède un tunnel d’affinage, cave naturelle pour un affinage spécifique et authentique.

Cantal laitier
Cantal laitier
Fourme d'Ambert laitière
Pavé bio
Pavé corrézien
Pomerol
Saint-nectaire fermier
Salers
Tome bio
Tome de Rilhac
Tomme de brebis