Fromageries Occitanes (Les-

Fabricant de fromages d’Auvergne, des Pyrénées et de roquefort

Les Fromageries Occitanes filiale du groupe Sodiaal - 15 sites dans l’Hexagone et plus de 40 000 tonnes de fromages fabriquées par an - proposent une gamme de fromages de terroir destinée au rayon coupe, aux restaurateurs et aux crémiers-fromagers.

« Nous maîtrisons l’ensemble de la filière de l’amont à l’aval : collecte de lait, fabrication, affinage, sélection... » rappelle Sébastien Leroux, responsable coupe pour Les Fromageries Occitanes.

Les Fromageries Occitanes proposent une large gamme de fromages AOP issus de ces fromageries d’Auvergne (Saint-Nectaire, Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert, Salers et Cantal), des Pyrénées (Ossau Iraty, Tomme des Pyrénées croûte noire et dorée, Bethmale, Pur chèvre, Chèvre/Brebis…) et de roquefort.

Bamalou
Baskeriu
Berger de Lozère
Bethmale pur vache
Bleu d’Auvergne laitier
Bleu de Lozère
Bleu de pays
Bleu des Causses
Bleu du berger
Brie
Cantal fermier
Cantal laitier
Cantal laitier
Capitoul
Caprinelle
Carré d'Aurillac
Centenol
Comté
Douce bleue
Emmental
Etchola
Fourme d'Ambert laitière
Fruité du Jura
Granino
Itche baï
Pavé de Lozère
Pié d’Angloys
Raclette laitier
Roquefort
Roquefort
Saint-nectaire fermier
Saint-nectaire fermier
Saint-nectaire fermier
Saint-nectaire laitier
Saint-Paulin laitier
Salers
Salers
Suprême des Ducs
Tomme blanche
Tomme d’auvergne 25%
Tomme d’auvergne 40%
Tomme des Pyrénées
Tomme fraîche d'Auvergne
Tomme mixte 3 laits
Tomme mixte chèvre-brebis
Tomme mixte vache-brebis
Tomme mixte vache-chèvre
Tomme noire