Segalafrom
Fabricant de fromages de chèvre au lait cru
Profil. Créée en 2005 à Carmaux (Tarn), Ségalafrom transforme plus d’un million de litres de lait de chèvre chaque année. Celui-ci provient de 8 éleveurs qui répondent à une charte de qualité demandant, entre autres, une alimentation sans OGM et le pâturage pour les chèvres. Les éleveurs sont situés dans un rayon de 30 km autour de la fromagerie, qui compte une vingtaine de salariés. Benjamin et Julien Remond, les deux frères de la Fromagerie Le Pic, en sont les gérants depuis 2015.
Offre. Plus d’une dizaine de fromages de chèvre au lait cru, dont la Bouyguette, la Tome Puy Saint-Georges et la Brique albigeoise. La fromagerie propose aussi une gamme de yaourts au lait de chèvre.
Quoi de neuf ? La Briquette Toulousaine au jus de carotte biologique.
Brique albigeoise
Cabécou d’Autan laitier
Cabécou du Tarn
Cabreou
Cabreou cendré
Cœur cendré Segalafrom
Cœur Segalafrom
Couronne du Tarn
Couronne du Tarn cendrée
Meringue
Mini-Cabécou du Tarn
P'tite tome du Tarn
Pavé du Tarn
Tome du Puy Saint Georges
Tome du Ségala
Tommette du Tarn
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