Vernières Frères

Fabricant de roquefort

Fabricant de roquefort AOP, Vernières Frères, entreprise familiale et indépendante, fabrique, affine et commercialise "son protégé" depuis 1890, soit 5 générations.
Vernières Frères collecte le lait de brebis de 61 producteurs en plein cœur de l’Aveyron, à moins de 20 km de la fromagerie située à Villefranche de Panat.
La fromagerie fabrique environ 1 000 tonnes de roquefort chaque année, qui sont ensuite affinées dans les caves naturelles du village de Roquefort-sur-Soulzon.
Près de la moitié de la production est destinée à l’export, le reste étant confié au réseau traditionnel ainsi qu’à la grande et moyenne distribution.

Pur brebis caussenard
Roquefort