Centurion (le)

Découpe et conditionnement

Le Centurion découpe et emballe trois types de produits : des fromage à pâte pressée cuite (emmental, gruyère...), des fromages hollandais et des « frais emballés », incluant toute la gamme des fromages AOP et de grands fromages génériques (saint-paulin, brie...). Au total, ce sont plus de 600 références de fromages qui sont transformées en portions, râpés, tranchettes, fromage pour apéritif et salades (dés, assemblages), plateaux...
Fondée en 1953, l’entreprise change de main en 1980 : rachetée par Hugues van de Woestyne, elle fait désormais partie du groupe Sodagral, qui lui a permis « d’accéder à des marchés régionaux puis nationaux ».

Le Centurion (225 salariés) compte actuellement des clients en France (75 % d’entre eux sont situés au nord d’une ligne Nantes-Dijon) et à l’étranger : 8 % du chiffre d’affaires est réalisé au Bénélux, en Espagne et en Italie.