Fromagerie du Plessis

Fabricant de fromages normands

Créée en 1935, la Fromagerie du Plessis s’est développée au long des années « tout en conservant les méthodes traditionnelles de fabrication héritées de son origine fermière ». Son pont-l’évêque AOP et son livarot AOP sont fabriqués à partir de lait cru. Son camembert de Normandie AOP au lait cru bénéficie d’un moulage à la louche et à la main.

Camembert de Normandie, livarot, pont-l’évêque, Pavé d’Auge.