Chèvrefeuille

Chévrefeuille est située à Nontron en Dordogne. La fromagerie fabrique et affine des fromages de chèvre du Périgord, dont sa spécialité : le Cabécou du Périgord. Le Chèvrefeuille destine ses 500 tonnes de fromages produites chaque année principalement aux grossistes et à la GMS. Elle exporte également 20 % de sa production hors des frontières françaises. Parmi les produits proposés par la fromagerie : l’Enrobé, le Quatrefeuilles, le Sarlet, mais aussi une gamme de fromages enrobés. Il s’agit de petits chèvres aromatisés aux herbes, aux fruits et aux épices, qui se déclinent en frais emballé, avec une coque spécifique.