Ekia

Fabricant de yaourts et produits frais du pays Basque

- Profil. Laiterie artisanale située en Pays Basque, Bastidarra collecte chaque jour du lait (vache, brebis et chèvre) auprès de trois exploitations agricoles associées et engagées dans une démarche Haute valeur environnementale (HVE). L’alimentation des animaux à base de pâture est garantie non OGM. Bastidarra n’utilise que des arômes naturels et le lait n’est ni homogénéisé ni standardisé.
- Offre. Yaourts (pots carton ou verre), fromages blancs, caillés et desserts au lait de vache, de brebis Manech à tête rousse ou de chèvre.
- Quoi de neuf ? La laiterie a lancé en 2019 de nouveaux yaourts bicouches au lait de vache (confiture 4 agrumes ou confiture de framboise), ainsi qu’un fromage blanc de chèvre nature.

(Photos © Bastidarra)

Yaourts au lait de vache, yaourts au lait de brebis, caillés au lait de brebis, desserts