Laiterie Coopérative de Pamplie

Fabricant de beurres, crèmes et yaourts

Créée en 1905 dans le département des Deux‐Sèvres, la laiterie coopérative de Pamplie est spécialisée dans la fabrication de beurres, de crèmes et de yaourts. Depuis la mise en place d’un nouvel outil de production en 1996, la coopérative a doublé le volume de lait transformé, passant de 17 millions de litres annuels à 36 millions. La gamme est composée d’un beurre fabriqué en baratte traditionnelle, qui bénéficie de l’AOP Charentes‐Poitou. Il se décline au lait cru ou pasteurisé, au demi‐sel ou au sel croquant de l’Ile de Ré. En 2016, la laiterie a construit un nouvel atelier dédié à la fabrication de yaourt au lait entier. La gamme de yaourt sera présentée sur le Salon : nature, nature sucré et arôme vanille, citron et arôme à découvrir.

Beurres, crèmes, yaourts nature et aromatisés