Société Fromagère du Buron - Laiterie de la Voueize

Fabricant de fromages du Massif central

- Profil. La Société Fromagère du Buron, dirigée par Pierre Dischamp, est associée depuis l’été 2017 à la Laiterie de la Voueize, offrant ainsi une gamme complète de produits du Massif central (Auvergne, Bourbonnais) et du Limousin. Les deux sociétés sont de taille équivalente : 3 millions de CA pour un effectif de 10 personnes chacune.
- Offre. Saint-nectaire fermier, Grand Murol, Gouzon, Saint-Alpinien, Chambérat, Délice du chalet, Saint-chabret
- Quoi de neuf ? Les caves d’affinage du site de Cournon ont été rénovées au printemps 2019. La Laiterie de la Voueize devrait mettre sur le marché une gamme bio courant 2019.

Saint-nectaire fermier, Grand Murols, Gouzon, Chambérat, Grand Tomachon, tome du Limousin, Saint-Chabret au lait de chèvre, Délice du Chalet, Corrézon, fromage blanc et crème « comme avant »…