Fromageries Occitanes (Les)

Fabricant de fromages d’Auvergne, des Pyrénées et de roquefort

Les Fromageries Occitanes, filiale du groupe coopératif Sodiaal ‑ 15 sites dans l’Hexagone et plus de 40 000 tonnes de fromages, fabriquées par an ‑ proposent une gamme de fromages de terroir destinée au rayon coupe, aux restaurateurs et aux crémiers‑fromagers. Elles maîtrisent l’ensemble de la filière, de l’amont à l’aval : collecte de lait, fabrication, affinage, sélection... et proposent une large gamme de fromages AOP et de terroirs, issus de ses fromageries d’Auvergne (saint-nectaire, bleu d’Auvergne, fourme d’Ambert, salers et cantal), des Pyrénées (ossau-iraty, tomme des Pyrénées IGP, bethmale, pur chèvre, mixte chèvre-brebis...), ainsi que du roquefort.

Roquefort, cantal, fourme d’Ambert, bleu d’Auvergne, saint-nectaire laitier et fermier, tomme des Pyrénées croûte noire et dorée, bethmale, ossau-iraty