Segalafrom

Fabricant de fromages de chèvre au lait cru

- Profil. Créée en 2005 à Carmaux (Tarn), SegalaFrom transforme un million de litres de lait de chèvre chaque année. Le lait provient de six éleveurs qui répondent à une charte de qualité demandant, entre autres, une alimentation sans OGM et le pâturage pour les chèvres. Les éleveurs sont situés dans un
rayon de 30 km autour de la fromagerie, qui compte une vingtaine de salariés. Elle est la propriété de la fromagerie Le Pic depuis 2015
- Offre : Plus d’une dizaine de chèvres au lait cru, dont la Bouyguette, la Tome Puy Saint-Georges et la Brique albigeoise. Elle propose aussi une gamme de yaourts au lait de chèvre.