Coopérative laitière de la Sèvre

Fabricant de beurre, fromage et crème

La Coopérative laitière de la Sèvre regroupe les marques Echiré (connue pour son beurre en baratte bois AOP Charentes-Poitou) et Sèvre & Belle (fromages de chèvre au lait cru, moulés à la louche). Une nouvelle gamme « Atelier de la Sèvre » a vu le jour en 2017 : des « produits régionaux, authentiques, sains et naturels dédiés aux consommateurs en quête d’excellence ». Celle-ci regroupe dix fromages : le Chèvre d’or nature, cendré, le Mini Chèvre d’or nature, cendré, le chabichou du poitou AOP, le mothais-sur-feuille, le crottin, la Bûche du Marais nature, cendrée, ainsi que son premier fromage de vache, le Montcoudray, distingué d’une médaille d’or au Concours Général Agricole 2017. Tous les laits de vache et de chèvre sont collectés à 30 km autour de ses laiteries dans la zone AOP. Tous ses produits sont sans OGM.

Caprifeuille
Chabichou du Poitou laitier
Chèvrepaille
Chevrot
Chevrot blanc
Chevrot sans sel ajouté
Maître Seguin
Mothais sur feuille