Laiterie Coopérative de Pamplie

Fabricant de beurres et crèmes

Créée en 1905 dans le département des Deux-Sèvres, la laiterie coopérative de Pamplie est spécialisée dans la fabrication de beurres et de crèmes. L’entreprise a pris une nouvelle dimension en 1996 avec la mise en place d’un nouvel outil de production. De ce jour à 2012, la coopérative de Pamplie a doublé le volume de lait transformé, passant de 17 millions de litres annuels à 36 millions. La gamme est composée d’un beurre qui bénéficie de l’AOP Charentes-Poitou, fabriqué en baratte traditionnelle. Il se décline au lait cru ou pasteurisé, au demi-sel ou au sel croquant de l’Ile de Ré. En 2016, la laiterie a construit un
nouvel atelier consacré à la fabrication de yaourt au lait entier. La gamme de yaourt sera présentée sur le salon : nature, nature sucré et arôme vanille.

Beurres, crèmes, yaourts.