• Guilde Internationale des Fromagers
    6 décembre 2015

    Association confrérique
    Fondée en 1969, la Guilde Internationale des Fromagers est une association à but non lucratif, présente dans 43 pays, pour défendre et promouvoir le savoir-faire fromager. Elle compte plus de 6 000 membres, tant en France qu’en Europe ou à l’international : professionnels fromagers, producteurs, transformateurs, affineurs, commerciaux, fromagers détaillants… Lui est accolée la Confrérie de Saint-Uguzon, dont le but est de transmettre le savoir fromager par le biais du (...)

  • Fromagerie de la Durance
    3 décembre 2015

    Fabricant de fromages artisanaux
    La Fromagerie de la Durance a été créée en janvier 2002, à Guillestre, à proximité du Parc Naturel Régional du Queyras. Elle collecte auprès de quinze producteurs du lait de vache, brebis et chèvre. Elle fabrique artisanalement et au lait cru cinq familles de produits : pâtes cuites, pâtes pressées, pâtes molles, pâtes persillées et pâtes lactiques. Les fromages sont ensuite commercialisés sur le département des Hautes-Alpes, dans la région PACA et sur (...)

  • Disfrais Avignon
    2 décembre 2015

    
Fabricant et distributeur de fromages
    La société Disfrais, créée en 1970, est à la fois fabricant de fromages, distributrice et partenaire de producteurs fermiers et artisanaux. Elle possède plusieurs entreprises en Suisse et en Italie qui fabriquent des fromages locaux, tels que l’etivaz, le gruyère d’Alpages, la tête de moine, le gorgonzola, le pecorino et le parmesan...
    Disfrais distribue également des fromages AOP, au lait cru et fermiers, dans toute la France, pour le compte de petits (...)

  • Ambrosi Emmi France
    9 février 2012

    Distributeur de fromages suisses et italiens
    Filiale française d’Ambrosi – producteur de fromages du Nord de l’Italie (Parmigiano-reggiano, Provolone, Scamorza...) – et d’Emmi – premier groupe laitier suisse – Ambrosi Emmi France propose une gamme « à la coupe » de fromages italiens et suisses, mais aussi bavarois, en provenance directe de la Käserei Champignon. "L’une de nos forces est sûrement la largeur de notre assortiment, car nous disposons potentiellement de presque 1 000 articles différents", (...)