Ambrosi Emmi France

Distributeur de fromages suisses et italiens

Filiale française d’Ambrosi - producteur de fromages du Nord de l’Italie (Parmigiano-reggiano, Provolone, Scamorza...) - et d’Emmi - premier groupe laitier suisse -, Ambrosi Emmi France propose une gamme « à la coupe » de fromages italiens et suisses, mais aussi bavarois, en provenance directe de la Käserei Champignon. "L’une de nos forces est sûrement la largeur de notre assortiment, car nous disposons potentiellement de presque 1 000 articles différents", indique Eric Foex, directeur d’Ambrosi Emmi France. Il propose ainsi plusieurs références de burrata, du Gorgonzola à la cuillère, ainsi qu’une gamme AOC importante avec plusieurs niveaux d’affinage. « Cette gamme comporte toujours notre Emmentaler AOC Kaltbach, un fromage affiné longuement dans les grottes naturelles de grès suisses du même nom ».

Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Mozzarella, Gruyère Suisse