G. Cravero

Affineur de parmesan

Fondée en 1855, la maison familiale G. Cravero est affineur de Parmigiano Reggiano et de Grana Padano. Les fromages sont sélectionnés dans des fromageries artisanales de l’Appennino Tosco-Emiliano. Les meules sont entreposées dans les caves de Bra à leur 12e mois pour être commercialisées à l’issue de 24 mois d’affinage. G. Cravero exporte ses Parmigiano Reggiano dans plus de 20 pays.

Parmigiano Reggiano, Grana Padano
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