• Cheese professional association (Japon)
    20 avril

    Organisme de promotion.
    La Japan Cheese Professional Association est une association japonaise qui a pour mission de faire connaître et aimer le fromage aux consommateurs japonais, aux détaillants fromagers et aux restaurateurs. Elle propose des cours et des séminaires sur les fromages, accompagnés de séances de dégustation. On peut ainsi y découvrir les variétés et les goûts, apprendre les techniques de fabrication, découvrir les méthodes de découpe et de présentation, associer les fromages avec les (...)