E.M. Treur en Zn. BV

Affineur et grossiste de fromages hollandais

Spécialisée dans l’affinage des fromages néerlandais, Treur a été créée en 1955 par Evert Treur, à Woerden, à quelques kilomètres à l’ouest d’Utrecht. L’entreprise familiale, forte de 30 salariés, travaille avec une vingtaine de fabricants de fromages artisanaux, principalement situés au Pays-Bas. Ses caves permettent d’affiner jsuq’à 1,1 million de kilos de fromages (l’ensemble des planches mises bout à bout fait 34 km). La gamme de fromages affinés regroupe 20 variétés de fromages traditionnels néerlandais. Le fromage phare est le gouda, décliné en plusieurs variétés (poivre, truffes, herbes…). Certains produits ont reçu des médailles d’or lors de concours britanniques tels que l’International Cheese Awards ou encore le Great Taste Awards. Treur travaille aussi bien avec les grossistes, les détaillants, qu’avec l’export. Elle est présente notamment en Belgique, en Grande-Bretagne, en Allemagne et en France.

Gouda et spécialités néerlandaises