El Pastor

Hijos de Salvador Rodríguez a été fondée en 1947 par Salvador Rodríguez et est devenue peu à peu, avec une production de 10 000 tonnes de fromage par an, « l’une des plus importantes fabriques de fromage d’Espagne et la première dans la production de fromage Zamorano ». La distribution de ses produits couvre aussi bien le commerce de détail, que les principales chaînes de distribution. A l’export, « El Pastor de La Polvorosa » est une marque reconnue sur le marché international : États-Unis, France, Allemagne, Royaume Uni, Costa Rica, Mexique, Russie, Dubaï, Afrique du Sud...

Les effectifs de la société Hijos de Salvador Rodríguez S.A comptent 150 professionnels ; ses installations couvrent 24 000 m2.