Paul Dischamp (Fromageries)

Fabricant et affineur de fromages d’Auvergne

• Profil. Maison familiale indépendante depuis 1911, l’entreprise est spécialisée dans la fabrication et l’affinage de fromages auvergnats.
• Offre. AOP d’Auvergne tels que le saint-nectaire, le cantal, le Bleu d’Auvergne, la fourme d’Ambert ou encore le salers. Spécialités régionales : gaperon, tommes au lait de montagne…

Cantal laitier
Saint-nectaire fermier
Salers

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Dernière mise à jour : 2 février 2022