Laiteries H.Triballat (Rians Crémiers)

 Profil. Ancrée depuis 1901 dans le village de Rians (Cher), la laiterie familiale H.Triballat s’est fait connaître avec sa faisselle. Au fil des ans, elle a rassemblé plusieurs fromageries régionales pour proposer une offre complète de fromages AOP et spécialités de terroir.
 Offre. La gamme comporte 10 AOP dont 7 au lait de chèvre (crottin de chavignol, pouligny saint-pierre, valençay, selles-sur-cher, sainte-maure de Touraine, rocamadour, picodon) et 3 au lait de vache (langres, époisses et chaource). Elle est complétée de nombreuses spécialités régionales telles que le Sein de Nounou ou la Couronne de Touraine.