Fromagerie de la Durance

Fabricant de fromages artisanaux

- Profil. La Fromagerie de la Durance a été créée en 2002, à Guillestre, à proximité du Parc naturel régional du Queyras. Elle collecte du lait de vache, de brebis et de chèvre auprès d’une quinzaine de producteurs. Les fromages sont ensuite commercialisés sur le département des Hautes-Alpes, dans la région Paca et sur Rungis.
- Offre. Elle fabrique artisanalement et au lait cru six familles de produits : pâtes cuites, pâtes pressées, pâtes molles, pâtes lactiques, pâtes persillées (bleu du Queyras).

Bleu Guilazur
Fontu
Raclette du Fruichier
Tome de l'Izoard
Tomme le Ramounet