Castagna

Affineur et producteur de fromages italiens

- Profil. Basée à Ornavasso, au pied des Alpes, Castagna est une entreprise familiale fondée dans le Piémont il y a plus de 60 ans.
Elle est spécialisée dans la sélection et la recherche de fromages produits par de petites laiteries italiennes. Les fromages sont distribués dans le réseau traditionnel, mais aussi en moyenne et grande distribution et dans la restauration.
- Offre. Sélection de fromages typiques, bleus, fromages d’alpage, AOP…
- Quoi de neuf ?. Parmi ses derniers référencements : le Cremolo di bufala, le Cremolo di capra, le Picasass ("à la saveur intense"), le Capriccio di capra…

Fromages italiens