Moléson

Fabricant de fromages traditionnels suisses

- Profil. Fondée en 1965, la Fromagerie Moléson SA est située à Orsonnens (canton de Fribourg). Elle fabrique des fromages traditionnels de la région, ainsi que de nombreuses spécialités. 70 producteurs locaux sous contrat livrent deux fois par jour leur lait de vache, chèvre et brebis. 90 collaborateurs participent à la transformation de 7 500 tonnes de lait de vache et environ 500 tonnes de lait de chèvre et brebis par an. La fromagerie commercialise principalement ses produits en Suisse et exporte également en France, Allemagne et au Benelux.
- Offre. Gruyère AOP au lait cru (affinages longs), vacherin fribourgeois AOP au lait thermisé, Fleur des Alpes, fondues, fromages à pâte molle, crème double et autres spécialités.

Gruyère AOP, vacherin fribourgeois AOP, Fleur des Alpes, Fondues, fromage à raclette St‑Théodule, assortiment de tommes fourrées, fromages frais de chèvre et de brebis, yaourts, crème double.