Milleret Fromager

Fabricant de fromages à pâte molle

Créée en 1921 par Henri Milleret, la fromagerie, située à Charcenne en Franche-Comté, est dirigée par la 3e génération. Elle collecte 90 millions de litres de lait par an auprès de 200 producteurs locaux. Elle est spécialisée dans la fabrication de fromages à pâte molle. 7 000 tonnes sont ainsi produites chaque année et commercialisées en France et à l’export (10%). Ses deux marques emblématiques sont Ortolan et Roucoulons.

Roucoulons, Ortolan, P’tit Grey, Charcennay, Fin Fou, cancoillotte